全球生产最多食物的4个国家

每个人都需要食物，但农业生产往往集中在最大的国家以及其种植区气候最适宜的国家。人口规模也很重要，因为尽管农产品国际贸易迅速增长，但大部分农业生产仍然在当地或国内消费，世界前四大粮食生产国——中国、印度、美国和巴西——具有人口多、土地面积大、气候适宜种植多种作物的优势，但在作用上也存在重大差异粮食生产在他们的经济中发挥作用。

下面我们将检查四个主要食品生产商各自的农业优势和劣势。

中国
中国是迄今为止世界领先的农业生产国，2020 年的年产值为 1.56 万亿美元，其中 1.5 万亿美元是粮食。一个关键因素是，截至 2022 年，中国以 14.5 亿人口成为世界上人口最多的国家，略高于印度的 14.1 亿人口。

中国仅拥有全球 10% 的耕地，却生产了全球四分之一的粮食产量，并在谷物、棉花、水果、蔬菜、肉类、家禽、蛋类和渔业产品的生产方面领先全球。尽管中国大部分地区多山或太干旱，不适合耕种，但东部和南部地区肥沃的土壤肥沃。

中国还拥有世界上最大的农业劳动力资源库之一。尽管粮食生产中的工人比例从 1991 年的 60% 稳步下降，但截至 2019 年，农业劳动仍占全国就业人数的 25%。尽管中国的农业产量有所增长，但据报道，到 2020 年，中国的粮食生产从 2000 年完全自给自足，到 2020 年超过 23% 的粮食需求依赖进口。大豆产量下降，粮食进口增加，持续亏损农业和城市发展被归咎于工业和城市发展。

2019年，中国超过美国和欧盟成为世界第一大农产品进口国，进口额达1331亿美元。进口增长受到土地密集型作物（如大豆、高粱和棉花）以及肉类、奶制品、水果和蔬菜等消费需求上升的推动。

印度
作为世界第二大人口国家，印度在 2020 年以 4035 亿美元的农业产值位居第二。在农业总产值中，有 3822 亿美元来自粮食生产。印度是世界上最大的牛奶、黄麻和豆类（一种豆类，包括干豆、扁豆和鹰嘴豆）生产国。印度还是世界第二大稻米、小麦、甘蔗、水果、蔬菜、棉花和花生的生产国。

尽管在粮食生产方面实现了自给自足，但印度仍然严重依赖自给农业，是迄今为止该名单上人均最贫穷的国家。这决定了对有限资源（尤其是水）的低效利用，导致产量依赖于季节性季风，作物产量低于全球平均水平。基础设施和农产品分销系统的缺陷导致某些作物的收获后损失高达 40%。

尽管存在这些障碍，印度仍然是世界上最大的精制糖和精米出口国。大米、棉花、大豆和肉类的强劲出口帮助印度在 2019 年在全球农业出口国中上升至第 9 位。

美国
尽管雇佣了中国或印度农业劳动力的一小部分，但美国在 2020 年的农业产值中以 3074 亿美元（其中 3064 亿美元是食品）排名第三。

玉米、大豆、乳制品、小麦和甘蔗是同年按价值计算的美国前五种农产品。尽管近几十年来播种面积显着下降，但谷物作物的单产和产量继续上升。2020 年，美国是迄今为止全球领先的农产品出口国，出口价值 1479 亿美元。2021 年，美国出口价值增至创纪录的 1770 亿美元，其中对华出口增长 25%，达到 330 亿美元。加拿大、墨西哥和日本也是美国农产品的主要进口国。

2020 年，加州占美国农业产量的 13.5%，几乎是其他任何州的两倍，其中乳制品、杏仁和葡萄是其主要商品。其他主要的农业生产国包括爱荷华州、内布拉斯加州、德克萨斯州、堪萨斯州、明尼苏达州和伊利诺伊州。

巴西
巴西是 2020 年世界第四大农业生产国，产值 1358 亿美元。巴西 1253 亿美元的农业产值是食品。巴西2020年农产品出口额为852亿美元，仅次于美国和荷兰，位居第三。巴西经济历来专注于农业，尤其是甘蔗。在过去的 30 年里，从事农业的劳动力比例稳步下降，从 1991 年的 20% 下降到 2019 年的 9%。

巴西是全球最大的大豆、原糖和家禽出口国。其 2020 年的大豆出口额为 286 亿美元，是单一国家农产品中最大的出口额。当年中国占巴西农产品出口额超过 300 亿美元，是第二大进口国的 9 倍。

哪些国家生产的食物最多？
中国、印度、美国和巴西依次是世界上最大的农业生产国。

哪个国家是最大的食品出口国？
美国是最大的食品出口国，2020年占全球出口总额的10%以上。

哪些国家产生的食物浪费最多？
不幸的是，许多国家造成食物浪费。根据 2021 年联合国的一项研究，美国每年丢弃的食物估计为 2130 万吨。英国每年浪费超过570万吨食物，而中国每年浪费超过1亿吨。据估计，2019 年的食物垃圾超过 10 亿吨。

许多因素影响一个国家的粮食生产水平，包括土地面积、人口规模、气候以及农业基础设施和技术的质量。虽然美国是最大的农产品出口国，但中国、印度和巴西等其他国家已成为主要的食品供应国。